Fonction

  • Traiter viande, poisson et autres aliments
  • Abattre des animaux
  • Cuisiner ou préparer autrement viande, poissons et autres aliments pour la vente
  • Opérer des fumoirs ou des fours pour fumer viande, poisson et autres aliments
  • Préparer des ingrédients et faire saucisses et produits semblables en utilisant des machines à hacher, à mélanger et à mettre en forme
  • Désosser, couper et dresser les viandes et les poissons pour la vente ou la transformation ultérieure
  • Dépouiller et dégraisser des carcasses
  • Vendre viande ou poissons à des clients, y compris emballer, peser et étiqueter les produits, et recevoir le paiement

    Niveau de compétences

    Semi-qualifiés
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