Conducteurs de machines pour la fabrication de denrées alimentaires et de produits connexes

Fonction

• Opérer et surveiller des machines utilisées pour maîtriser, assommer, abattre animaux et pour couper les carcasses en morceaux standards de viande et de poisson
• Installer, opérer et surveiller des machines et fours pour mixer, cuire et préparer pain et produits de pâtisserie à base de farine
• Opérer des machines pour broyer, mélanger, malter, cuisiner et faire fermenter graines et fruits pour produire bière, vins, liqueurs maltés, vinaigre, levure et produits apparentés
• S'occuper d'équipements pour faire confiture, caramel, fromage, fromage fondu, margarine, sirop, glaçons, pâtes, glace, saucisses, chocolat, amidon de maïs, graisses comestibles et dextrine
• Opérer des équipements pour refroidir, réchauffer, sécher, rôtir, blanchir, pasteuriser, fumer, stériliser, congeler, évaporer et concentrer les aliments et les liquides utilisés dans la production d'aliments
• Mélanger, réduire en pulpe, broyer, mixer et séparer des produits alimentaires et des liquides avec les équipements adéquats
• Traiter les feuilles de tabac à la machine pour produire cigarettes, cigares, tabac pour pipe et autres produits du tabac